2025
BENKŐ RADKA
Benkő Radka tavasszal festette rózsaszín és zöld akvarelljét — jóval a szüret előtt. Amikor a bor feltárta magát, az egyezés tökéletes volt.
Boraink címkéjéhez magyar és nemzetközi kortárs festőművészek alkotásait választjuk, így az egyes palackok nemcsak gasztronómiai, hanem vizuális élményt is nyújtanak. A 2025-ös évjárat kivételével — a műalkotás a sajátunk.
A 2025-ös évjáratot maga az évszak írta. Augusztus a valaha volt legtökéletesebb száraz borunk ígéretét hordozta — koncentrált, ásványos, precíz. Aztán két hét eső mindent megváltoztatott. Úgy döntöttünk, követjük a szőlőt ahelyett, hogy harcolnánk ellene, és valami egészen újat kaptunk. Akácméz, hársvirág, sárgabarack és egy leheletnyi gyömbér az illatban, vulkáni ásványossággal aláfestve. A kivételes 6,40 g/l savtartalom élénken és feszesen tartja az 55,8 g/l természetes maradékcukrot — elegáns bor, hosszú, friss lecsengéssel, citrusos és sós ásványos jegyekkel. Mindössze 879 liter készült.
| Alkoholtartalom (%) | 12,00 |
| Összes extrakt (g/l) | 82,8 |
| Cukortartalom (g/l) | 55,8 |
| Cukormentes extrakt (g/l) | 27,0 |
| Összes sav (g/l) | 6,4 |